A desidratação é um dos método de preservação de comida mais antigos e há quem diga que é um dos mais saudáveis. Ao remover parte da água existente nos alimentos, previne-se o crescimento de microorganismos sem ter que se utilizar quaisquer preservantes artificiais. Como tal, os prazos de validade das rações desidratadas são geralmente menores comparativamente aos da comida seca.

A rações desidratadas, além de muito palatáveis, são fáceis de preparar: basta juntar água e já está!

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